Name: 야채스프 만들기 기적의 양배추 해독스프 레시피
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토마토 4개; 양배추 1/2통; 양파 1개; 당근 0.5개; 브로콜리 1송이; 토마토퓌레 700g; 고형 카레 1조각; 물 300ml; 월계수잎 2장; 바질 로즈메리 등 허브 종류 약간 (생략 가능); 소금 약간; 후추 약간; 버터 30g; 올리브유 2T; 다진 마늘 1T

야채스프 만들기 기적의 양배추 해독스프 레시피

여러분, 세상에 굶지 않고 살을 뺄 수 있다니, 이보다 더 좋을 수가 있나요?

우리 왜 다이어트할 때 맨날 맛있는 거 못 먹는다고 스트레스받잖아요.

이 양배추 수프는 일단 배가 불러요!

원리가 뭐냐고요? 간단해요.

1. 마이너스 칼로리 효과

2. 식이섬유 폭탄

3. 신진대사 촉진

이러니 3일 만에 3kg이 빠지는 게 기적이라기보다는, 당연한 결과인 거예요.

몸속 독소가 쫙 빠지면서 붓기까지 제거해 준다니까요.

6인분 이상

120분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료

노하우

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양배추 손질법
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양파 손질법
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브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
월계수잎 손질법
소금 조리법
버터 보관법
올리브유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

브로콜리는 먹기 좋게 자르고 식초 물에 담가 놓은 후 여러 번 헹구어 물을 빼주세요.
STEP 2/9

토마토는 칼집을 내고 끓는 물에 잠깐 데쳐 껍질을 제거해 줍니다.
귀찮더라도 껍질을 제거해야 양배추스프 먹을 때 껍질 때문에 불편하지 않아요.
STEP 3/9

모든 채소는 너무 작지 않게 먹기 좋게 썰어주세요.
양배추는 큼직해야 씹는 맛이 좋아요.
STEP 4/9

큰 냄비에 버터와 올리브유를 두르고, 약불에서 다진 마늘 먼저 살짝 볶고
STEP 5/9

양파를 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.
양파는 많이 볶을수록 감칠맛을 확 살려줘요!
STEP 6/9

나머지 준비한 야채들을 넣고 살짝 섞어준 뒤 토마토와 토마토 퓌레와 물을 부어주세요.
STEP 7/9

중불에서 끓기 시작하면 손질한 브로콜리도 넣어요.
양이 어마어마하죠?
넘치는 줄 알고 놀랐어요!
월계수와 바질이나 로즈메리 등 건조 허브를 살짝 넣으면 유럽 레스토랑에서 먹는 듯한 깊고 풍부한 향이 확 올라와요.
없으면 패스!
STEP 8/9

고형 카레 한 조각 넣어요.
카레 가루를 넣으면 더 좋아요.
STEP 9/9

뚜껑을 닫고 중약불에서 채소가 물컹하게 익을 때까지 40분~1시간 푹 끓여주면 끝!
마지막으로 소금과 후추 아주 살짝만 넣어요.