순살 간장찜닭 레시피
순살 닭다리살로 만들어 깔끔하게 즐길 수 있는 간장찜닭 레시피입니다. 찜닭에 부드럽고 육즙 가득한 닭다리살을 사용하면 뼈가 없어 아이들도 먹기 편하고 언제든 간편하게 만들 수 있는 메인메뉴가 돼요. 오늘은 닭고기와 채소, 버섯의 조화가 완벽한 메인메뉴 순살간장찜닭 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8당근 1/2개(작은크기), 감자 1개, 새송이버섯 2개, 대파 1/2대 그리고 닭다리살 500g 준비합니다. 재료들은 먹기 좋은 크기로 썰고 닭다리살은 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 2/8설탕 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 1T, 진간장 3T, 짜장가루 1.5T, 맛술 2T 로 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/8끓는 물에 닭과 월계수잎 2장을 넣고 3분간 짧게 데친 후 찬물에 닭을 깨끗이 헹궈주세요.
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STEP 4/8닭을 냄비에 넣고 물 150ml를 부어준 후 만들어둔 양념을 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/8감자와 당근을 넣고 센불에서 끓이다가 양념이 끓어오르기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑 덮어 10~15분간 끓여주세요. 중간에 한 번씩 뚜껑을 열어 뒤적여 주세요.
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STEP 6/8감자가 포슬하게 익으면 버섯과 대파를 넣고 그대로 더 끓여 양념의 간이 입에 맞을만큼만 졸여주세요.
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STEP 7/8알룰로스로 단맛을 더해준 후 불을 끄고 후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요.
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STEP 8/8한 입 쏙쏙 먹기 좋은 순살간장찜닭 완성입니다.
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