1인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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감자
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맛술
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3✅ 계란부침 만들기
1️⃣ 계란 2~3개를 잘 풀어주세요
2️⃣ 팽이버섯과 맛살은 잘게 찢어주세요
3️⃣ 대파는 송송 썰어주세요
4️⃣ 팽이버섯+맛살+대파를 잘 섞고 소금 한 꼬집으로 간하기
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STEP 2/35️⃣ 팬에 식용유를 두르고 달궈주세요
6️⃣ 섞은 계란물을 부어주세요
7️⃣ 팬과 닿은 면이 찢어지지 않을 때까지 중불에 익히기
8️⃣ 뒤집어서 반대쪽은 불 끄고 잔열로 익히기 ♨️
9️⃣ 따끈한 밥 위에 계란부침을 올려주세요
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STEP 3/3✅ 소스 만들기
1️⃣ 물 250ml 끓이기
2️⃣ 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술 넣기
3️⃣ 전분가루 1큰술에 물을 풀어 넣기
4️⃣ 전분이 눌러붙지 않게 계속 저어주기
5️⃣ 점도가 생기면 완성! ✨
6️⃣ 계란부침 위에 소스를 부어 마무리
- ✅ 소스를 만들 때 전분이 응고되지 않게 냄비 바닥을 긁으면서 잘 저어주세요
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