3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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1200ml
조리순서
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STEP 1/7먼저 자른 미역(5g)을 불려요.
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STEP 2/7먼저 체반에 물기 빼고 소금 한 스푼 넣고 손으로 살살 섞어요.
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STEP 3/7너무 박박 문지르면 맛이 다 빠지니까 살살 섞어주고 2-3번 깨끗하게 씻어주면 손질 끝
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STEP 4/7중불로 예열한 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술 불린 미역 넣고 달달 볶아요.
청주 2큰술을 넣으면 미역 비린내 제거에 좋아요.
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STEP 5/73분 정도 볶다가 물 6컵(1200ml), 국간장 2큰술, 참치액 1큰술 넣고 바글바글 끓으면 불순물 한번 걷어요.
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STEP 6/7굴 넣고 끓이다가 국물이 뽀얗게 우러나면
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STEP 7/7육수없이 초간단 시원한 굴미역국밥 완성이에요.
- 청주 대신 미림, 맛술, 미향 등은 단맛이 있어 추천하지 않아요.
생굴 대신 냉동굴도 괜찮아요.
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