간단하게 굴전 부치는 법 굴 요리 굴전 만들기

간단하게 굴전 부치는 법 굴 요리 굴전 만들기

언제 먹어도 맛있는 굴!!

굴을 가지고 이번에는 김진순 점심시간에 소개된 굴전을 참고해서

만든 레시피예요.

2인분

15분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

굴
200g 구매
양파
1/8개 구매
대파
10cm 구매
당근
12g 구매
달걀
4개 구매

부재료

부침가루
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
맛술 조리법
소금 조리법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

당근, 양파, 대파를 잘게 다져 줬어요.
STEP 2/5

굴에 물은 잠길 정도로 붓고, 굵은소금 반큰술을 넣고
살살 뒤 섞어 주면 불순물이 나오면,
흐르는 물에 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 3/5

씻어 낸 굴에 맛술 1큰술을 넣고 살살 섞어줬어요.
위생 봉지에 부침가루 4큰술과 굴을 넣고, 조물조물 섞어주세요.
STEP 4/5

계란을 소금 2꼬집을 넣고 풀어 주고, 계란물에 썰어 놓은 양파, 당근, 대파를 넣어 주세요.
부침가루 옷을 입은 굴을 계란물에 담아 계란옷을 입혀 주세요.
STEP 5/5

예열된 팬에 굴을 올려 앞뒤 노릇노릇하게 구워 주면 굴전은 완성입니다.

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