밀가루 없이 탱글탱글?! 새우랑 고기로만 만든 진짜 단백질 새우고기만두
안녕하세요 만두를 좋아하지만.. 밀가루를 때문에 잘못 드시는 분들 계시나요? 저는 요즘에 밀가루를 먹고 나면 속 더부룩함이 종종 생기더라고요~ 이왕 먹는 밀가루 없이 좀 더 건강하게 먹으면 좋겠다 싶어 밀가루 없는 새우만두를 만들어 봤어요!~!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 필요한 재료
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- 양념 재료
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- 초간장 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7청양고추 1개, 대파 5cm
잘게 송송 썰어준비해주세요
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STEP 2/7새우 8마리 꼬리채
딱 반만 잘라 꼬리가 있는
부분은 따로 빼주세요
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STEP 3/7꼬리부분을 제외한
나머지 새우와
껍질벗긴 통새우 4마리
추가해 모두 다져주세요
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STEP 4/7넉넉한 볼에
돼지고기 다짐육 150g, 다진새우,
물기제거한 두부 1/3모, 청양고추, 대파
진간장 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T
감자전분가루 1~2T, 소금 4꼬집
추가해 골고루 잘 섞어 반죽해요
tip. 반죽이 질척이지 않도록
재료들의 물기를 최대한 제거한 뒤
모두 섞어 반죽해주세요
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STEP 5/7반죽을 동글 넓적하게
만들어 가운데 꼬리있는 새우를
올려준 뒤 잘 감싸며
동그랗게 모양을 만들어요
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STEP 6/7찜기에 찔때, 모양이
흐트러지지 않도록 전분가루를
살짝만 뿌려주세요
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STEP 7/7찜기물이 끓기 시작하면
새우만두를 올려 7분간
익혀주면 완성입니다
tip. 초간장소스 콕 찍어
맛있게 드세요
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