감자볶음 만드는 법 감자채볶음 레시피 감자요리 감자반찬
재료 준비부터 간단하게 만들수 있는 밑반찬 만들기 감자반찬은 저희집 단골 반찬이라서 다양하게 감자요리로 조림, 볶음, 국, 찌개 등 다양하게 감자를 활용하여 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9감자는 껍질을 벗기고 3mm 정도 두께로 채 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/9채 썬 감자는 담고 물을 받은 다음에 손으로 뒤적이면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
(감자를 그냥 볶으면 감자전분 때문에 달라붙을 수 있으니 물에 세척주면 감자전분이 제거되어 볶을 때 달라붙지 않아요)
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STEP 3/9당근은 채 썬 두께에 따라 익는 시간이 다르겠지만, 3mm 정도 두께로 썬 경우에는 5분 정도 볶으면 되고, 대파는 송송 썰어서 준비하면 되세요.
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STEP 4/9팬에 감자채와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 감자를 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 5/91분 정도 감자를 볶음 다음에 당근을 넣고 당근이 익을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/9까나리액젓 0.4큰술, 참치액 0.5큰술을 넣어 간을 하고,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/9맛소금 1~2꼬집을 넣고 부족한 간을 맞춰줍니다.
(감자채볶음 양념을 넣고 볶은 후에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 맛소금으로 맞춰주면 되세요)
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STEP 8/9대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/9통깨를 뿌리고 마무리를 하면 감자볶음 감차재볶음 레시피 완성입니다.
- ▶물에 헹군 다음에 볶아야 감자가 달라붙지 않아요.
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