우엉조림 손질 된 우엉으로 만들기
흑설탕 없이 색도 이쁘고 손질 되어 있는 시판 우엉으로 간편하게 쫀득 단짠한 우엉조림 만들어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13시중에 파는 손질 되어 있는 우엉 300g을 사용했어요.
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STEP 2/13흐르는 물에 씻어 30분정도 담궈주고 물기를 빼주세요.
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STEP 3/13팬에 식용유 크게 한바퀴 두르고 우엉을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 4/13간장6 넣고
* 그냥 먹으면 짜고 밥이랑 먹었을때 딱 좋은 맛인데 싱겁게 드시는 분은 간장 1정도 빼주시면 좋아요.
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STEP 5/13설탕2 넣어 달달 볶아주세요.
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STEP 6/13우엉에 간장 색이 살짝 베어나왔다면
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STEP 7/13이제 물 300ml를 넣어주고
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STEP 8/13올리고당도 물에 풀어 뚜껑 닫고 10분 익혀주세요.
*중약불 해주세요.
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STEP 9/1310분이 지나면 뚜껑 열고 조려줍니다.
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STEP 10/13물기가 없어질때까지 조려주고 불을 완전히 꺼주세요.
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STEP 11/13참기름2 넣고 깨 넣어주면 완성!
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STEP 12/13흑설탕 없이도 색이 이쁘게 나왔죠?
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STEP 13/13맛도 단짠단짠 쫀득한게 얼마나 맛있는지 몰라요. 맛있게 드세요 :)
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