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만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림
만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림 만물상, 겨울 밑반찬으로 방송한 황지희 요리연구가의 시간은 반! 맛은 두 배! 아삭아삭 짭조름한 초간단 우엉조림 따라 해 보았습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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쿡팁
* 우엉 고르는 법 백 원짜리 동전 정도의 굵기가 좋으며 축축 휘어지지 않는 것, 수염뿌리가 없으면서 껍질이 밝은 갈색이 좋다.

* 우엉 껍질을 너무 벗기지 않아야 혈압 조절, 호흡기 질환, 당뇨 조절, 비만 조절, 뇌 건강, 장 건강에 도움이 된다.

Tip 뚜껑을 열면 우엉이 부드럽게 안 익는다. 뚜껑을 닫고 속까지 익혀야 한다.
요리후기414 댓글29
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 우엉조림 레시피는 간단하면서도 맛이 좋아 많은 사람들의 호평을 받았습니다. 들기름을 사용하여 고소함을 더한 것이 큰 장점이며, 설탕 대신 조청이나 꿀을 사용하는 등 개인의 입맛에 맞게 조절이 가능한 점이 인기를 끌고 있습니다. 물 조절과 조림 시간을 통해 식감을 조절할 수 있어 다양하게 응용 가능하며, 주부나 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있어 가정에서 자주 만들어 먹는 레시피입니다.
4.95
리뷰별점
포토 후기(181)
  • jm
    리뷰별점
    맛있어요 감사합니다
    6일 전
  • 신경애
    리뷰별점
    우엉조림 너무 맛있어요~ 감사합니다
    6일 전
  • 태민.태린맘❤
    리뷰별점
    진짜 너무 맛있게 잘먹었습니다.
    2026.08.13 18:14
  • 띵콩
    리뷰별점
    흑설탕 구하는게 어려운 곳이라 사탕수수당을 넣었어요. 그래서 색이 선명하진 않아요. 물양이 많은듯 해서 애먹었어요ㅎ 우엉조림은 아삭이 생명이잖아요^^ 설탕은 한스푼 작게 넣은 대신 마지막에 물엿 한스푼 넣었더니 윤기가 좔좔 흘러요. 들기름엔 처음 만들어 봤는데 신의 한수네요. 레시피대로 하되 본인 입맛에 따라 가감한다면
    2026.07.12 01:20
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