밥도둑 술안주 해물 순두부찌개
시원하고 깔끔한 맛이 매력적인 해물 순두부찌개입니다. 시판 바지락 육수를 사용하여 간편하고 맛있게 끓일 수 있습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
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바지락육수구매
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6대파와 청양고추는 송송 썰고 양파는 얇게 썰고 애호박은 먹기 좋게 썰어 줍니다.팽이버섯은 결대로 찢어 주에요
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STEP 2/6순두부는 반으로 잘라 주세요.
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STEP 3/6냄비에 기름을 두르고 대파를 넣고 대파 향이 올라올 때까지 볶아 주시다가 불을 약하게 줄이신 상태에서 고춧가루 2T를 넣고 고추기름을 만들고,
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STEP 4/6불을 다시 올려 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6물 300ml를 넣고 끓여 주시다가 바지락과 육수 3T와 다진 마늘 1T를 넣고 끓여오르면 바지락과 애호박, 새우를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 6/6순두부를 넣고 숟가락으로 먹기 좋게 잘라 주시고, 후추 톡톡 참치액을 넣고 간을 맞춰 주신 후 계란 깨트려 넣고 마지막에 팽이버섯과 대파 넣어 한 번 더 끓여 주시면 완성!!
- 시판 바지락 육수를 사용하면 육수를 따로 내지 않아도 간편하게 요리를 완성할 수 있습니다. 요리에 사용되는 채소는 취향에 따라 가감할 수 있습니다.
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