간단 오뎅탕 끓이기 집에서도 간단하게 술안주로 딱 좋은 시원한 어묵탕
날씨가 부쩍 쌀쌀해지네요.
가을이 스쳐 지나가고 바로 겨울이 찾아올 것 같은 날씨예요.
이럴 때는 괜히 따뜻한 국물 요리가 자꾸 생각나더라구요.
그래서 오늘은 집에서도 간단하게 끓일 수 있는 오뎅탕을 만들어보았답니다!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/14재료 준비해주세요.
-
STEP 2/14무는 먹기 좋게 깍둑썰기해주세요!
-
STEP 3/14양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요~
-
STEP 4/14청양고추는 송송 썰어 주세요!
-
STEP 5/14어묵은 어떤 종류를 사용해도 좋아요!
저는 마트에서 모듬 어묵 세트를 구매했는데, 몇 개는 한입에 먹기엔 크기가 커서 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요.
-
STEP 6/14냄비에 물 1.2L를 넣고 코인육수 2개를 넣어 주세요.
-
STEP 7/14물이 끓기 전에 썰어두었던 무를 먼저 넣어주세요.무를 먼저 넣고 끓여야 국물 맛이 훨씬 깊고 시원하게 우러난답니다!
-
STEP 8/14참치액 2큰술을 넣고 육수를 팔팔 끓여주세요.
-
STEP 9/14육수가 팔팔 끓어오르면 썰어두었던 오뎅 전부 넣어주세요.
-
STEP 10/14채 썰어둔 양파도 넣어주세요.
-
STEP 11/14국간장 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 어묵이 퍼지지 않도록 중약불에서 5분 정도 은은하게 끓여주면 간이 적당히 배어들어요.
-
STEP 12/14중간중간 수시로 불순물이 올라오면 건져주세요.
그래야 국물이 탁해지지 않고 깔끔한 맛이 살아난답니다.
-
STEP 13/14대파 3큰술과 썰어둔 청양고추를 넣어주세요.
은은한 매운 향이 퍼지면서 국물 맛이 훨씬 깊어져요.
-
STEP 14/14마지막으로 후추를 톡톡 뿌린 후 약불에서 5분 정도 은은하게 끓여주시면 깔끔하고 시원한 오뎅탕 완성이랍니다~
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,