[알뜰한끼]만원의 행복 된장으로 만드는 제육볶음 된장제육볶음레시피

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제육볶음을 최근에 계속만들고 있는거같습니다.

물론 평범한 제육볶음은 아니지만...그것도 그것대로 맛있는 제육들입니다.

그래서 이번에는 시골에서 먹을수 있는...시골느낌이나는..

된장으로 만드는 제육볶음을 만들어보겠습니다

2인분

10분 이내

아무나

선무당

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된장 제육 양념장 재료

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STEP 1/10

설탕(1.5스푼)▶간장(2스푼)▶된장(2스푼) 빈그릇에 넣고 잘섞어줍니다.
설탕(1.5스푼),간장(2스푼),된장(2스푼)
STEP 2/10

양념장을 만들면 재료준비가 끝납니다.
돼지고기는 뒷다리살 불고기용으로 500g만 사용할꺼에요.
STEP 3/10

양파(1개)는 잘게 썰어서 준비해줍니다.
양파(1개)
STEP 4/10

마늘(12알)은 편마늘로 만들어 준비해 줍니다.
마늘(12알)
STEP 5/10

돼지고기뒷다리살(500g)은 먹기 좋은 사이즈로 손질해 줍니다.
돼지고기뒷다리살(500g)
STEP 6/10

준비된팬에 손질된 돼지고기를 넣고 뒤집으면서 익혀줍니다.
STEP 7/10

돼지고기의 핏기가 어느정도 사라지면 손질한 편마늘과 양파를 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.
STEP 8/10

마늘이 노릇해지면 준비된 양념장을 전부 넣고 양념이 고기 구석구석 잘 베이게 3분정도 볶아줍니다.
STEP 9/10

양념이 고기구석구석 잘 배였으면 중불로 줄이고 후추(반스푼)▶참기름(1스푼)를 넣고 1분간 볶아줍니다.
후추(반스푼),참기름(1스푼)
STEP 10/10

1분이 지나면 준비된 접시에 옴겨담아준 후 통깨(반스푼)를 뿌리면 마무리됩니다.
통깨(반스푼)
고기두께에 따라 익는시간이 다를수있습니다.

시골집 마당이 보이는 맛...이에요.

고소한 맛은 아니고 구수함이 가득한 정겨운 맛입니다.

맛은 있어요..

최근 짜장, 돈까스, 카레, 등등으로 제육을 만들었지만...( @7064248 , @7063934 , @7063134 )

이것도 맛있습니다.

고추장 베이스가 질리거나 하면 된장으로 한번 도전해보세요.

저는 구수함을 마저...

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