159.계란납작당면볶음 (ft.원팬요리&어린이도 잘 먹을) (2025.10.15)
추석이 얼마 남지 않았어요.
음식도 절기를 따라가는 것일까요?
오늘은 달걀과 납작당면을 조합해 계란납작당면볶음 시작합니다^^
이연복의 복주머니를 참고해 가감응용합니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7녹두납작당면은 조리 1시간 전에 미지근한 물에 담가 불려요. 채에 건져 물기 뺍니다.
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STEP 2/7계란은 볼에 풀어요.
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STEP 3/7야채손질
•양파-잘게 썰고
•대파-송송 썰고
•홍고추-어슷썰어요.
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STEP 4/7예열한 팬에 식용유 두르고 2단계의 계란물을 넣어 저어가며 익혀요.다 익으면 접시에 담아두구요.
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STEP 5/7사용한 그 팬에 식용유 두르고 썬 파와 다진 마늘, 양파 순서로 볶아요.
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STEP 6/7팬에 진간장 넣고 볶다가 생수 약간 붓고 불린 당면 넣어요.
굴소스1스푼,원당 넣고 볶으면서 물을 조금씩 부어가며 또 굴소스 1스푼 넣어요.
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STEP 7/7물을 보충해가며 볶다가 양념이 잘 섞였으면, 홍고추, 볶은 계란, 후춧가루, 참기름 순서로 하고 간은 참치액으로 봤어요.
이제 맛있게 먹습니다^^
- 당면을 미리 담궈 두면 데치지 않아도 요리가 잘 됩니다^^
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