목살 스테이크 만들기 소스만드는 법
오늘은 목살을 이용해 맛있는 스테이크를 만들어 보았는데요
채소보다는 고기를 좋아하는 우리 가족을 위해 양파도 듬뿍 첨가하고 평소 안 먹는 오이와 방울토마토도 곁들여 보았어요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7목살은 간이 살짝 배도록 소금과 후추를 살짝 뿌려서 잠시 둡니다
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STEP 2/7채소를 잘라서 준비하는데요
양파는 고기와 함께 볶을 거라 필수로 들어갑니다
나머지 오이와 방울토마토는 곁들여 먹는 용이라 양배추나 양상추 다른 과일들로 대체하셔도 됩니다:)
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STEP 3/7이제 소스를 만들어요
돈가스 소스 2, 케첩 3, 간장 2, 설탕 2,
버터 1, 물 100ml를 모두 섞어줍니다
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STEP 4/7양파를 먼저 볶아서 한쪽에 담아두고, 목살을 구워주었어요
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STEP 5/7목살이 어느 정도 익으면 볶아 두었던 양파를 넣어 함께 볶습니다
(저는 구우면서 미리 고기는 먹기 좋게 잘랐는데, 접시에 세팅하고 먹을 때 잘라도 됩니다)
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STEP 6/7담백한 목살과 양파가 다 익으면 이제 만들어 둔 소스를 부어줍니다
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STEP 7/7타지 않게 약불에 바글바글 끓이면서 소스를 졸여 주면 완성
- 소스에 버터가 들어가 더욱 고소한 맛이 좋았는데요
목살 스테이크라 지방이 적당해 더욱 맛있었어요
달콤 고소한 소스와 달콤한 양파의 조합도 아주 좋아 아이도 남편도 너무 맛있다며 엄지 척
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