짜장소스를 활용한 짜장제육볶음 황금레시피
제육볶음은 그냥 먹어도 맛있지만...뭔가 색다르게 먹어볼까 라는 생각이 들기도 합니다.
그리고 마침 명절도 있으니 손님이나 친척이 왔을때 저녁에 야식용으로 빠르게 만들수있는..
특별한 제육.....바로 짜장제육볶음을 만들어보겠습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 짜장 제육볶음 재료
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- 짜장 제육 양념장 재료
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조리순서
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STEP 1/12설탕(1.5스푼)▶간장(2스푼)▶고추장(1스푼)▶이금기원스텝춘장(2스푼) 빈그릇에 넣어줍니다.설탕(1.5스푼),간장(2스푼),고추장(1스푼),이금기원스텝춘장(2스푼)
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STEP 2/12준비된 양념은 전부 잘섞어서 준비해줍니다.
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STEP 3/12양념장을 만들면 재료준비가 끝납니다.
돼지고기는 뒷다리살 불고기용으로 600g만 사용할꺼에요.
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STEP 4/12양파(1개)는 잘게 썰어서 준비해줍니다.양파(1개)
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STEP 5/12마늘(12알)은 편마늘로 만들어 준비해 줍니다.마늘(12알)
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STEP 6/12돼지고기뒷다리살(600g)은 먹기 좋은 사이즈로 손질해 줍니다.돼지고기뒷다리살(600g)
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STEP 7/12준비된팬에 손질된 돼지고기를 넣고 뒤집으면서 익혀줍니다.
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STEP 8/12돼지고기의 핏기가 어느정도 사라지면 손질한 편마늘을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.
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STEP 9/12마늘이 노릇해지면 준비된 양념장을 전부 넣고 양념이 고기 구석구석 잘 베이게 3분정도 볶아줍니다.
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STEP 10/12양념이 고기구석구석 잘 배였으면 중불로 줄이고 손질된양파, 대파(조금) 넣고 1분간 볶아줍니다.대파(조금)
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STEP 11/121분후 후추(1스푼)▶식초(1스푼)를 넣고 1분간 볶아줍니다.후추(1스푼),식초(1스푼)
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STEP 12/121분이후 준비된 접시에 옴겨담아주면 마무리됩니다.고기두께에 따라 익는시간이 다를수있습니다.
- 간짜장느낌이나지만...제육입니다.
저녁에 야식으로 먹으면 딱인....퍼펙트...엄청 맛있습니다.
원래 소스로 제육볶음을 만들어도 되지만 이번에는 특별하게 짜장으로 제육을 만드는건 어떨까요?
자 그럼 이번추석 다들 운전조심하시고 맛있는거 많이 드시는 추석되시길...
잔소리는 조금만 드시고요...
저는 짜장냄새가 폴폴나서 마저먹으러...
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