연근조림 만드는법
혈액건강에 좋은 연근으로 달콤한 조림을 만들어 보았는데 아삭한 식감이 좋아 아이도 잘 먹네요:)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/5연근은 필러로 껍질을 벗겨 일정한 크기로 썰어줍니다
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STEP 2/5연근을 끓는 물에 3분간 데쳐줍니다
부드러운 식감이 좋으시면 더 오래 두어요
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STEP 3/5찬물에 헹궈 줍니다
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STEP 4/5물 간장 설탕 올리고당 미림을 넣고, 다시마와 건새우가 있으면 함께 넣어요
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STEP 5/5끓기 시작하면 연근을 넣어 조립니다
국물이 자작해지면 다시마, 건새우는 건져내고 통깨 뿌려주면 완성
- 연근은 뜨거운 물에 데쳐서 아린맛을 제거하는게 좋아요
다시마와 건새우를 넣으면 감칠맛이 더 올라가요
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