3인분
30분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/7우엉은 필러를 이용해서 껍질을 벗겨줍니다.
-
STEP 2/7우엉을 마치 연필깎기 하듯이 돌려가며 깎아줍니다.
-
STEP 3/7식초 약간 풀어준 물에 썬 우엉을 담가놓으면 우엉이 갈변되는 걸 막아줍니다.
-
STEP 4/7팬에 식용유 1큰술 두르고 우엉을 1분여 정도 잠깐 볶아줍니다.
-
STEP 5/7간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술을 넣어줍니다.
-
STEP 6/7팬 바닥에 살짝 흥건했던 양념이 적당히 졸아들 정도로 볶아줍니다.
-
STEP 7/7우엉에서 윤기가 돌면 불을 끄고 통깨를 뿌려준 후 섞어줍니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,