팽이버섯 요리 매운 팽이버섯덮밥 만드는 법
마트에 갔다가
팽이버섯이 2개에 천 원이길래
사 와서 하난 우삼겹갈비탕에 넣고
나머지 하나는 냉장고에 처박혀 있었는데
이걸로 덮밥 만들어 먹었는데
맛있어서 그 레시피 올려봐요~
저렴하고 쉽게 구할 수 있는
식재료인 팽이버섯!
식감도 재밌고 맛있어서
팽이버섯 요리를
자주 만들어 먹는 편인데요.
매운 양념 넣고 조려서
밥 위에 올려 먹으면
밥 한 그릇 뚝딱이에요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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참기름
노하우
조리순서
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STEP 1/4홍게 간장 3T(진간장 1.5T), 맛술 1T, 알룰로스(올리고당) 2T, 고춧가루 1T, 가루 육수 1포, 물 2T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
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STEP 2/4팽이버섯은 밑동을 자르고 세척해서 팬에 오일을 두르고 올려서 살짝 구워 뒤집어 준 다음, 양념을 넣고 조려 줍니다.
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STEP 3/4접시에 밥을 담고 팽이버섯 조림을 올리고 들기름(참기름) 1T를 둘러 줍니다.
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STEP 4/4중앙에 달걀노른자를 올리고 송송 썬 대파(쪽파), 통깨를 뿌려주면 완성!
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