들기름 두부부침 레시피 두부구이 양념장 황금레시피
집에 두부 한 모만 있어도 근사한 반찬이 되는 들기름 두부부침을 만들어 보았어요.
고소한 들기름 향 가득한 두부부침이라 아이들도 부담 없이 잘 먹는 고소한 반찬 이랍니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해주세요!
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STEP 2/8두부는 너무 크지 않게 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요!
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STEP 3/8먹기 좋게 썰어둔 두부를 키친타올 위에 올리고 소금 한 꼬집 뿌린 뒤 다시 키친타올로 덮어 수분이 제거되도록 준비해두세요!
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STEP 4/8두부의 수분이 제거되는 동안 양념장을 만들어주세요!
대파와 청양고추는 잘게 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 5/8볼에 썰어둔 대파와 청양고추, 다진 마늘 1작은술을 넣어주세요!
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STEP 6/8고춧가루 1/2큰술, 진간장 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 적당히 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 7/8팬에 들기름 2큰술과 식용유 1큰술을 둘러준 후 두부를 올려 노릇하게 구어주세요.
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STEP 8/8중약불로 은은하게 구워야 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 들기름 향이 가득 스며든 두부를 완성할 수 있습니다.
- 양념장은 두부에 찍어 먹어도 좋고 저처럼 양념장을 부어 함께 드셔도 맛있어요!
두부는 들기름 없이 구워도 맛있지만 들기름을 두르고 구우면 고소함이 배가되어 담백한 두부부침의 맛을 두 배로 즐길 수 있답니다!
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