맑은 콩나물국 레시피 간단 콩나물국 끓이는법
콩나물은 가성비가 좋아서 넉넉하게 구매하면기본적 콩나물 요리로 국이나 무침을 많이 만들어 먹고다양한 요리에 활용이 좋은 거 같아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 주면 되세요.
(혹시라도 콩나물이 시들거나 썩은게 있으면 골라서 버려주세요)
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STEP 2/9어묵은 길쭉하게 5mm 정도 두께로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 3/9대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.7큰술, 동전 육수 2개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 4/9냄비에 물 900ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올리고 물이 끓어오르면
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STEP 5/9콩나물국과 어묵을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 6/9다시 콩나물국 국물이 끓어오르면 가스불 중약불로 줄인 다음에 간단 콩나물국 끓이는법 시간 4분을 맞혀주고
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STEP 7/9콩나물국 시간을 맞추고 바로 까나리액젓 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 뒤적여준 다음에 시간이 될 때까지 끓여줍니다.
(콩나물국을 비린맛 없이 성공하고 싶다면 처음부터 뚜껑을 열고 끓여주세요^^)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/9시간이 경과 후 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/9맛을 보고 간은 취향껏 입맛에 맞추고 콩나물국 국물이 많이 줄어들었다면 물을 추가하고 간을 맞춘 다음에 다시 한소끔 끓여주면 간단 맑은 콩나물국 레시피 완성입니다.
- ▶콩나물을 미리 손질해두면 콩나물국 끓이는데 10분 정도 걸려요.
▶어묵을 싫어하시고 얼큰한 콩나물국이 드시고 싶다면 고춧가루를 넣거나 김치를 넣고 끓이면 시원하면 칼칼한 콩나물국을 드실 수 있어요.
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