새콤달콤매콤한 대표 술안주 #오징어숙회무침
간만에 술한잔 마시고싶다고하니 울 사부님 흔쾌히 오징어로 안주를 만들자 하십니다. 요즘 오징어 가격이 들쭉날쭉이지만 땡길때 먹으라고 3마리를 가져와 술안주를 만들어볼께요.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 오징어숙회무침 재료
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- 오징어숙회무침 1차양념
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- 오징어숙회무침 2차양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당근은 채쳐주고 속을파낸 오이는 반달모양으로 채소들을 손질해둡니다.
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STEP 2/7오징어를 손질해 껍질을벋겨내고 칼집을 넣어주고
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STEP 3/7물이 끓어오르면 손질한 오징어를 30초정도 뒤적거려가며 데쳐주세요.
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STEP 4/7먹기좋게 한입크기로 잘라주고 데친 오징어만 믹싱볼에 넣고 양념을 할겁니다.
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STEP 5/7조물조물~~무쳐내면 채소랑 한꺼번에 양념하는것보다 훨씬 맛도 더나고 간 도 확실히 잘베이지요.
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STEP 6/7그런다음 준비한 채소들을 투하~~!! 부족한 2차 양념을 합니다.
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STEP 7/7다시한번 조물조물~~ 무쳐내면 오징어숙회무침이 완성되었습니다.
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