1인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7청양고추, 대파는 송송 썰어주고
양파는 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 제거하고
가볍게 씻어 준비해 주세요.양파 1/4 대파 소량 팽이버섯 소량 청양고추 1개매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 더 추가해 주시면 된답니다. 
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STEP 2/7미지근한 물에 쫄면 사리를 넣어 준후
가닥가닥 붙어 있는 쫄면 사리를
살살 풀어 물에 담가 주세요.쫄면 사리 0.5인분
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STEP 3/7냄비에 식용유 넉넉히 두른 후
대파와 돼지고기 다짐 육을 넣고
고기 색감이 갈색빛으로 돌 때까지 볶아주세요.
식용유 돼지고기 다짐 육 50g~100g돼지고기 다짐 육이 없다면 햄을 으깨서 넣어 주세요
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STEP 4/7볶아 놓은 고기에 채 썬 양파를 넣고
고춧가루 2T, 다진 마늘 1T를
넣어 준후 볶아 고추기름을 내 줄게요.
고춧가루 2T 다진 마늘 1T굴 소스 1T 넣어 주면 훨씬 더 감칠맛이 나요 (선택)
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STEP 5/7양파의 겉면이 투명하고,
고추기름이 나올 때까지 볶아 주세요.
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STEP 6/7충분히 볶아 놓은 재료에 물 450ml
국간장 2T, 참치 액 1T 넣고
강불로 팔팔 끓여 주세요.국물이 팔팔 끓어오르면 간을 보고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
국간장 2T 참치 액 1T 후춧가루 소량
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STEP 7/7이제 팽이버섯, 청양고추 넣어 주고
순두부도 자르지 않고 그대로 넣어 주세요.순두부는 숟가락을 이용해서
숭덩숭덩 잘라주세요.추가로 쫄면 사리와 계란을 넣어 주고
취향껏 후춧가루 넣은 후 팔팔 끓여 주세요
쫄면 사리가 익으면 다 익은 거랍니다~순두부 1/2봉지
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