Name: 골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 골뱅이 캔 1개; 쫄면 1줌; 오이 1개; 달래 1줌; 청양고추 2개; 당근 1/4개; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 고춧가루 3큰술; 고추장 1큰술; 설탕 3큰술; 식초 3큰술; 간장 2큰술; 골뱅이 캔 육수 3큰술

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

야채와 초고추장을 넣어 무치면

새콤달콤 맛있어서 새댁 때부터

남편 친구들 오면 후다닥 만들어 냈던

요리 중에 한가지랍니다

취향에 따라 양배추와 당근 또는 대파를

듬뿍 올려서 먹기도 하는데요

냉장고에 있는 야채만 가지고 색다르지만

상큼하고 맛있는 골뱅이무침을 만들어 봤답니다

3인분

30분 이내

초급

판교댁송블리

[더보기] http://mk968921.blog.me

재료

재료

골뱅이무침 양념

고춧가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
골뱅이 캔 육수
3큰술 구매

노하우

골뱅이 손질법
쫄면 조리법
오이 손질법
오이 보관법
달래 손질법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

달래와 고추,당근,오이는
적당히 비슷한 크기로
채썰어서 준비합니다
STEP 2/9

오이는 너무 얇게 채썰지 말고
약간만 도톰하게 썰어주기~
STEP 3/9

골뱅이 캔에 있는 육수를 넣어 주는 게
뽀인트!!!
고추장 보다 고춧가루를 많이 넣어서
색을 내고 자극적인 맛은 좀 줄였어요
간이나 단맛의 정도는 취향에 맞게 가감해요~
양념장 정말 맛있답니다~
STEP 4/9

골뱅이도 적당히 잘라서 준비
STEP 5/9

삶아낸 쫄면에 골뱅이를 올려줍니다
STEP 6/9

야채 그리고
양념을 올려서 무쳐 줍니다
통깨와 참기름을 넣어 주니 고소한 냄새가
코를 자극하고... 침샘을 마구마구~
STEP 7/9

사진 찍으려니 막 화나요!!! ㅋㅋㅋ
침 삼켜 가면서 정말 어렵게 찍은 사진들....
찡얼 거리며 찍은 사진들이에요^^;;
STEP 8/9

요 달래의 향긋함이 전해지시나요???
소화를 잘 되게 하고 몸에도 좋은 달래의
매력에 폭 빠지게 되실 거예요!!!
STEP 9/9

역시 집에서 만들어 먹어야 골뱅이도 푸짐하고 참기름 향도 솔솔 나죠~
며칠 전에도 모임이 있어서 골뱅이를 시켰는데
정말이지 비교가 되질 안네요
소면도 맛있지만 금방 불어서 맛이 덜해져요
천천히 맥주 안주에 먹을 거라면
쫄면이 쫄깃함이 오래가서 좋더랍니다~
역시나 음식은 푸짐 푸짐한 게 좋아요

우린 밤늦게 야식으로 먹은 거라

쫄면을 조금만 넣었지만 많이 모자랐어요

너무 맛있어서 더 더 더 넣었어도 다 먹었을 것 같아요

정말이지 요즘엔 야식이 왜 이리 맛있는 건지....

워낙에 살은 겨울엔 찌우고 봄에 빼서

여름에 보여주는 거... 맞죠???

요리후기20 댓글5

4.70

리뷰별점

포토 후기(2)

아구왕

리뷰별점

대략 쵝오!! 다들 넘 맛있다며 순식간에 바닥을 보았습니다

2020.05.06 15:53
다시한번(낮은언덕)

리뷰별점

대박!!!! 정말 맛있게 잘 먹었어요 오랜만에 집사람한테 칭찬받았네요 감사합니다^-^

2020.02.21 16:00
P.선애

리뷰별점

진심 별5개 매운거 엄청 좋아해서 청양더썰어 넣어먹음 있는재료들만 넣어 먹음 양념장 신의한수

2019.05.23 11:44
금은동맘

리뷰별점

고추장을 줄이고 고추가루를 좀 더 넣었더니 심하게 맵지않고 너무좋은거같아요 마지막에 국물한숟갈은 신의 한수입니다

2018.07.01 20:22