김강우 제육볶음 레시피 초간단 고추장 제육볶음 만들기

김강우 제육볶음 레시피 초간단 고추장 제육볶음 만들기

안녕하세요, 매들린입니다. 저희 집에서는 제육볶음을 정말 자주 해먹어요. 제육볶음은 만들기 간단하면서도 양념에 따라 맛이 달라져 매력적인 음식이에요. 최근 김강우 제육볶음 레시피가 화제가 되어 저도 만들어봤답니다. 이번 레시피는 초간단 제육볶음이라 누구나 쉽게 따라할 수 있어요! 다만 재료가 간단하다 보니 맛이 아주 다채롭진 않지만, 기본 제육볶음 맛을 충분히 즐기실 수 있답니다.

4인분

10분 이내

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매들린

[더보기] 쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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고추장 조리법
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조리순서

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STEP 1/6

손질할 야채는 딱 두가지입니다! 마늘과 대파를 사진과 같이 썰어주세요.
STEP 2/6

고추장 3T, 진간장 2T을 섞어 제육볶음 양념을 만들어주세요.
고추장을 듬뿍 말고 적당히 퍼야해요. 너무 듬뿍 넣으면 고추장 맛밖에 안나요.
STEP 3/6

팬에 고기, 소금 2꼬집, 후추 적당량 그리고 감자전분 1T를 넣고 중약불로 익혀주세요.
중약불
STEP 4/6

이렇게 고기 한 쪽면이 노릇노릇하게 될 때까지 천천히 익혀주세요.
중약불로 익히면서 기름을 뽑아주고 골고루 익을 수 있게 해주세요.
STEP 5/6

고기가 노릇노릇하게 익으면 팬 가운데에 양념을 모두 부어주고 중약불로 양념을 볶아주세요.
프라이팬 가운데에서 고기기름에 양념을 볶으면서 고추기름을 내는 과정이예요.
STEP 6/6

양념이 팬에 살짝 눌어 맛있게 익기 시작하면 대파와 마늘, 설탕 1T를 넣고 1분 정도 더 볶아주시면 완성.
설탕은 양념의 텁텁한 맛을 잡아주고 윤기있게 만들어줘요.

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