진한 멸치육수와 된장의 환상궁합~ 짜글된장찌개 레시피(시골할매스타일)
오늘은 나를 위한 그리고 1호, 2호도 참 좋아하는 짜글된장찌개를 먹을 예정
별 재료 안들어가도 진한 멸치육수와 된장의 환상궁합이 밥한공기 뚝딱하게 만드는 밥도둑~
바로 스타뚜~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
크게
조리순서
-
STEP 1/6준비해둔 멸치와 간마늘을 넣고 10~15분 끓여주고 불을 끈 상태에서 다시마들 넣고 다시마 육수가 베이게끔 0~15분 모셔둔다
-
STEP 2/6무는 엄지손톱 크기로 얇게 썰어주고, 양파를 새끼 손톱 크기만큼 잘게 썰어서 준비해둔다
-
STEP 3/6표고버섯도 양파 크기와 같이 새끼손톱 크기로 썰어주고, 팽이버섯도 잘게 썰어서 준비해둔다
-
STEP 4/6땡초 1개는 잘게 다져서 준비해주면 짜글된장찌개에 넣을 재료들 준비완료!
-
STEP 5/6육수에 들어있는 모든 재료들은 채망을 사용해서 다 걷어내어주고 채망을 이용해서 된장 크게 1숟가락을 잘 풀어서 넣어준다
-
STEP 6/6끓는 된장국에 모든 재료를 다 넣고 끓여주다가 중간중간에 생기는 거품은 제거해준다
무와 양파가 투명해지면 국간장 1/2숟가락을 넣어서 간을 맞춰주면 완성!
이제 마음에 드는 그릇에 담으러 GO GO~
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,