밥 한공기는 부족해요! 우리집 인기 반찬 고등어간장조림을 소개합니다^^
고등어를 간장 양념에 졸여 만든 요리입니다. 비린맛을 잡기위해 쌀뜨물로 고등어를 세척하고, 팬에 구워 기름기를 제거했기때문에 담백하면서 달콤짭잘해 어른아이 할 것 없이 맛있게 드실 수 있는 레시피랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
맛과 영양을 생각한 집밥 레시피를 기록합니다. https://blog.naver.com/goodsarah_89
재료
- 재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4고등어를 손질하고 물에 헹궈 준비합니다.
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STEP 2/4코팅팬에 고등어를 올려 노릇노릇 구워줍니다. 구우면서 나오는 기름은 키친타올로 닦아줍니다.
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STEP 3/4양념장을 부은 후 조리기 시작합니다.
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STEP 4/4양념이 고등어에 잘 베어들고 맛있는 냄새가 나면 완성입니다
- ❤️고등어의 비린내를 잡기 위해 쌀뜨물로 세척해주세요. 졸이는 동안 뚜껑을 덮지 않아야 비린내 제거에 도움이 됩니다.
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