바쁜 아침 한 끼 콩나물국 소량 맛있게 만드는 법
콩나물 380g 짜리 한 봉지를 사서 콩나물밥에 250g 쓰고 130g이 남았습니다. 어정쩡하게 남겨두는 것보다 그날 소진하는 게 좋아 이렇게 남으면 콩나물국을 끓입니다.
식구들이 한 번 먹은 반찬이나 국을 두 번 잘 먹지 않아서 콩나물국이나 계란 국 등 간편하게 끓일 수 있는 것들로 한 끼에 먹고 남기지 않을 수 있는 양만큼 끓이고 있습니다.
소고기국처럼 대량 끓여야 맛이 나는 국도 있지만 콩나물국은 이렇게 끓여도 정말 맛있으니 바쁜 아침 간편하게 끓여보시길 바랍니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8콩나물은 지저분한 껍데기들도 걸러낼 겸 두세 번 깨끗하게 세척해 주십시오.
-
STEP 2/8물 700ml에 코인 육수 한 알 넣어 주십시오.
이때 쓰는 코인 육수는 멸치 등 해물맛 내는 것들이 좋습니다.
-
STEP 3/8천일염 쓰셔도 좋은데 아무래도 맛소금을 쓰시면 감칠맛이 올라갑니다. 맛소금 2/3 작은술 넣어 주십시오.
-
STEP 4/8국간장 2/3 큰술을 넣어주십시오.
한 큰술보다 살짝 부족하게 적은 이유는 1큰술이라고 적으면 넘치게 넣는 경우가 있기 때문입니다.
-
STEP 5/8술 먹고 해장할 때처럼 깔끔한 맛을 원하시면 간은 여기까지만 간하시면 되고 조금 더 감칠맛을 느끼고 싶으신 분들은 해물 다시다 1/3큰술을 넣어 주십시오.
-
STEP 6/8물이 화르르 끓어오르면 씻어 놓은 콩나물을 넣고 3분 30초 강한 불에 끓여주십시오.
-
STEP 7/8간을 보시고 입맛 따라 간이 모자라다면 모자란 간은 소금 한두 꼬집으로 보충해 주십시오.
-
STEP 8/8마지막으로 대파 초록 부분 다져서 1큰술 넣어주시고 화르르 한 번 끓여 주십시오.
- 따끈하게 드셔도 좋고 냉장고에 넣어놨다가 냉 콩나물국으로 드셔도 정말 맛있습니다.
냉장고에 넣어 냉 콩나물국으로 드실분들은 다시다 꼭 빼주세요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,