콩나물국 끓이는법 두부 콩나물국 김치콩나물국 두부국 레시피
양이 많든 적든간에 콩나물 한 봉지를 구매하면 가끔씩 애매하게 양이 남을 경우에 간단하게 맑은 콩나물국이나 김치와 고춧가루를 넣은 매콤하면서 칼칼한 콩나물국을 끓여 먹다가 이번에는 김치 콩나물국에 두부를 추가한 김치콩나물국 두부국을 끓여봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 2/12김치는 가위로 1cm 정도로 자르고 양파는 채 썰고 동전 육수 2개를 준비합니다.
-
STEP 3/12대파는 송송 썰어서 준비하고 두부는 도톰하게 한 입 크기로 썰고 다진 마늘 0.7큰술을 준비하면 되세요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 4/12냄비에 물 700ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올린 다음에
-
STEP 5/12물이 끓어오르면 콩나물, 김치, 양파를 넣고
-
STEP 6/12까나리액젓 1큰술, 참치액 0.5큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 7/12뒤적여줍니다.
(조금 더 칼칼하면서 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루 0.5~1큰술 정도를 넣어주면 되세요)
-
STEP 8/12김치 콩나물국 국물이 다시 끓어오르면 숟가락으로 거품을 걷어내고
-
STEP 9/12가스불 중불 상태에서 3분간 끓여줍니다.
(콩나물국을 끓일 때에는 일정 시간을 끓여주어야 재료에서 맛이 우러나와 깊고 진한 풍미를 느끼면서 드실 수 있어요)
-
STEP 10/12시간이 경과 후 김치 콩나물국 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 참치액이나 소금을 살짝 추가하여 간을 맞춰주면 되세요.
-
STEP 11/12입맛에 맞게 간을 맞췄으면 두부, 대파, 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
-
STEP 12/12마지막으로 콩나물 김치 두부국이 한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 하면 김치 콩나물국 끓이는법 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,