순두부 요리 쫄면 순두부 쫄순이 만드는 법
오늘은 추억의 음식이죠~!
어렸을 때 분식집에서 많이 먹었던 음식!
요즘은 모 여대 앞에서 줄 서서 먹을 정도로
핫하다는 그 쫄순이를 집에서 비슷하게
만들어 봤어요.
순두부 요리는 순두부찌개부터
여러 가지 많이 만들어 봤는데요.
이 쫄순이는 역대급입니다.
쪼끔 매콤한데 맛있어서
뭔가 계속 당기는 맛이에요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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설탕
노하우
조리순서
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STEP 1/7대파와 청양고추는 송송 썰고 양파는 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 2/7스팸은 봉지에 넣어 으깨서 준비해 줍니다.
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STEP 3/7팬에 오일을 두르고 양파, 대파를 넣어 볶다가 으깬 스팸을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/7고춧가루 2T, 홍게 간장 3T(진간장 1.5T), 다진 마늘 1T, 원당(설탕) 1T를 넣고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 5/7물 500ml를 넣고 코인 육수 2개를 넣고 끓이고 간은 액젓(1T)으로 맞춰 줍니다.
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STEP 6/7순두부를 넣고 먹기 좋은 두께로 썰어 줍니다.
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STEP 7/7쫄면 사리, 팽이버섯, 청양고추, 달걀 1개를 넣고 쫄면 사리가 익을 때까지 끓여주면 완성!
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