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초이맘

보글보글 바지락 순두부

빈혈 예방에 효과적인 바지락, 간에 쌓인 지방을 빼준다는 바지락과

남녀노소 누구나 좋아하는 부드럽고 고단백으로 풍부한 순두부찌개를

소개할까 해요.

무엇을 첨가해도 좋지만 바지락과 순두부만을 넣고 끓여 먹는 맛 또한 괜찮아요.

한번 드셔보시겠어요.
2인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
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조리순서Steps
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순두부 1봉을 준비해주세요.
바지락 1봉 넣고 끓여주세요.
7~8분 정도 끓이면 돼요. 뚝배기 데워지는 시간이 있어서~~
끓는 동안 양념 준비하세요. 마늘과 대파를 준비해주세요.
고춧가루 1/2스푼을 준비하고~
간단한 방법으로 고추기름 낼 거예요.
식용유 1+1/2스푼을 고춧가루에 넣어주세요.
고춧가루와 식용유를 스푼으로 섞어주세요. 번거롭게 끓이지 않아도 된답니다.
저 나름대로의 비법이랍니다.[간단고추기름내기]
그럼 이렇게 간단한 고추기름도 완성되었어요.
뚝배기에 바지락이 보글보글 끓으면 순두부를 넣어주세요.
순두부 넣어주시고~~
액젓 or 새우젓 or 소금 중에 아무거나 넣으셔도 되거든요.
저희는 액젓 넣었어요.
그리고 대파를 넣어주세요.
준비해 놓은 고추기름을 넣어주세요.
그리고 날 계란 1개 넣어 주시면 돼요.
우~와 간편하고 맛있는 바지락 순두부찌개가 완성이요.
먹기만 하면 돼요....
10~15분 정도면 OK.....
순두부찌개 액젓 넣어 끓이면 시원하고 개운하답니다.

액젓매니아!!
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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

태그Tag
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