카레 레시피 돼지고기 카레 만드는법
카레는 어떤 재료를 넣어도 맛있으면서 냉장고에 짜투리 야채를 활용하면 버리는 것 하나없이 야채를 모두 먹을 수 있고 간단하게 카레덮밥과 김치만 있으면 다른 반찬 필요없이 한끼 식사를 할 수 있어서 좋은 거 같아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12미니 단호박은 취향껏 준비하면 되세요.
(단호박을 과일 세정제나 베이킹소다를 뿌려서 수세미로 구석구석 문질러서 세척하고 반으로 자른 다음에 씨 부분을 제거하고7mm 정도 크기로 썰어서 준비하면 되세요)
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STEP 2/12양파는 채 썰어서 준비하고 감자와 당근은 5~7mm 정도 크기로 썰고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/12돼지고기는 카레용으로 준비하여 키친타올로 물기를 닦아서 준비했고 고체카레 2개, 버터 10g을 준비했어요.
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STEP 4/12볶음팬에 양파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 양파의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/12돼지고기와 다진 마늘 0.4큰술을 넣고 돼지고기가 익은 색으로 변할 때 까지 볶아주면 되세요.
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STEP 6/12카레 재료 당근, 감자, 단호박을 모두 넣고 40초~1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 7/12물 400ml를 넣고 뒤적여주고 가스불 센불에 올리고 끓어오르면
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STEP 8/12뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 재료가 익을 수 있도록 5분간 끓여줍니다.
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STEP 9/12시간이 경과 후 준비한 고체 카레 2개를 넣고 덩어리가 모두 풀어지면서 진한 색으로 변할 때까지 뒤적여줍니다.
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STEP 10/12돼지고기 카레 색이 진해졌으면 풍미를 더해 줄 버터 한 조각을 넣고 뒤적여고
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STEP 11/12버터가 완전히 모두 녹으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 되세요.
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STEP 12/12그릇에 드실 만큼의 밥을 담은 다음에 돼지고기 카레라이스를 올리고 통깨를 살짝만 뿌려주면 카레 레시피 돼지고기 카레 만드는법 완성입니다.
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