도토리묵 무침

도토리묵 무침

채소가 많을때 도토리묵 하나 사서 무치면 맛있는 반찬이 뚝딱

4인분

30분 이내

집밥진심

[더보기] 집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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도토리묵
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노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
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STEP 1/3

도토리묵을 썰어서 끓는물에 색이 진해지도록 살짝 데쳐서 식힌다.
STEP 2/3

설탕이 잘 녹도록 양념을 섞어둔다.
STEP 3/3

양념에 채소를 먼저 버무린후 식힌 도토리묵을 넣고 가볍게 무친다. 참기름 넉넉히(2바퀴정도) 두르고 깨 뿌셔서 넣고 마무리한다.

: • 채소는 냉장고에 있는것으로 사용함. 오이 상추 깻잎 넣으면 더 맛있음.

• 데치는게 귀찮을때는 끓는물에 담가뒀다가 꺼낸다. (데칠경우 묵이 더 쫀득거림)

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