오징어볶음 레시피 포장마차 매콤 불오징어볶음 만드는 법
매콤한 오징어볶음은 밥반찬 또 술안주로 최고의 재료이죠~ 하지만, 잘못 볶으면 학교 급식에서 나오는 물 많은 오징어볶음 됩니다 매콤 짭조름하게 맛있게 만드는 비법으로 만들어 보시죠 ^^
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 부재료(밑간용)
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- 부재료(양념)
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식용유 1 고추기름 2
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후첨
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7오징어 볶음 양념을 섞어 준비합니다 ( 식용유 1T, 고춧가루 6T, 고추장 2T, 진간장 3T, 물엿 3T, 설탕 1T, 다진마늘 2T, 생강술 1T, 맛술 1T )
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STEP 3/7오징어를 깨끗하게 손질해서 썰어 준 후 밑간 후 10분 정도 숙성합니다 밑간_멸치액젓 15ml , 매실 15ml
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STEP 4/7
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STEP 5/7밑간 된 오징어를 넣고 양념을 위에 넣고 오징어가 익도록 강불로 볶아줍니다 오징어가 익으면 볶아둔 채소하고 한번 더 볶아 줍니다
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STEP 6/7오징어와 채소가 다 볶아지면 참기름 1T, 통깨 1/2T 넣어 줍니다
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STEP 7/7접시에 담아 오징어 볶음을 완성합니다 수분 없이 자작한 포장마차 매콤 불오징어볶음 완성입니다
- 오징어와 채소를 따로 조리하는게 요리팁입니다
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