별미로 만들어먹는 여름철 밥도둑 반찬 #참외오이무침
평소 알던 단맛 반 도 못 미친 참외에
뭔 마법을 부리셨는지 싹~ 달라져 버렸어요.
더운날 별미로 먹는 밥도둑 반찬 만들어 봅니다.
2인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 절임용
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12반을 잘라 속을 파내주는데요.
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STEP 3/12파낸 속을 채반에 받쳐 걸러줍니다.
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STEP 4/12걸러놓은 국물은 양념에 넣을꺼구요.
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STEP 5/12함께들어갈 재료들을 손질합니다.
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STEP 6/12속을 제거한 참외는 반달모양으로 썰어주고
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STEP 7/12오이도 같은방법으로 썰어 참외와 함께 절여줄겁니다.
올리고당 반컵에 소금 1수저를 넣고 섞어준뒤 20분정도만 두면 꼬들하게 절여집니다.
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STEP 8/12손에 힘을 줘 물끼를 짜주고
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STEP 9/12믹싱볼에 준비해둔 채소들과 함께넣고 양념을 할겁니다.다진마늘 반수저, 고추가루 반수저, 깨소금 조금, 참외속 국물, 참기름 1수저 참외 오이 절일때 올리고당 반컵, 소금 1수저
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STEP 10/12채반에 내린 국물을 부어주고 참기름 한수저를 둘러준 뒤~~
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STEP 11/12조물조물~~ 무쳐냅니다
절일때 올리고당과 소금으로 간이 되어있으니 따로하질 않구요.
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STEP 12/12이렇게 만들어 내놓으면 식탁에서 펼쳐질 향연이 기대가됩니다.
참외무침 맛보장 레시피
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