장흥 표고 한우버거 | 건강 레시피

장흥 표고 한우버거 | 건강 레시피

한입으로 장흥 자연의 맛을 느낄 수 있도록 장흥의 특산물인 한우와 표고버섯을 활용해 맛있고 건강한 미니 버거를 만들었습니다.

비주얼도 귀엽고 풍미도 좋아서 꼭 한번 만들어보세요!

누구나 쉽게 따라 만들 수 있고 남녀노소 부담없이 즐길 수 있는 레시피랍니다~

2인분

30분 이내

초급

misskim

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

키친타올
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
나무꼬치
구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법
버터 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
양파 손질법
양파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
오이 손질법
오이 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

간단한 재료를 준비합니다.
STEP 2/11

키친타울로 소고기 핏물을 제거해주세요
키친타올
STEP 3/11

볼에 소고기 150g, 약간의 소금, 후추, 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 버무려준 후 10분 정도 밑간 해주세요
볼 , 숟가락
STEP 4/11

양파를 얇게 슬라이스한 후 가운데 구명을 뚫어주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 5/11

양파에 고기를 겹쳐 말아 양파고기링을 만들어주세요.
STEP 6/11

표고버섯 꼭지를 떼어내고 잘 씻어주세요. 팬에 올리브유를 두르고 볶듯이 구워주세요
프라이팬 , 요리집게
중센불
감칠맛을 내기 위해 소금을 조금 뿌려도 좋아요!
STEP 7/11

같은 팬에 양파고기링, 버터 10g을 넣고 앞뒤 노릇하게 구워주세요. 구우면서 양파의 단맛이 빠져나와 고기의 풍미를 더해줄 수 있어요!
중불
STEP 8/11

버거 재료 준비 완료!
- 구운 표고버섯 8개
- 양파고기링 4개
- 슬라이스한 토마토, 오이, 치즈, 상추
STEP 9/11

표고버섯, 상추, 토마토, 양파고기링, 치즈, 오이, 표고버섯을 순으로 쌓아올리고 꼬치로 고정해주세요.
나무꼬치
표고버섯 위에 참깨를 뿌려주면 버거의 비주얼이 탄생!
STEP 10/11

미니 버섯 한우버거 완성입니다!~ 완전 귀엽고 맛나 보이죠?!
STEP 11/11

건강한 재료로 만든 버거인만큼 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있답니다~ 강력 추천드려요!

: - 생오이 없으면 피클을 사용해도 좋아요!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#미니버거 #버섯버거 #장흥한우 #한우레시피

햄버거 맛보장 레시피