Name: 미국에서 짜장면 만들기,홈메이드 짜장면, 맛있는 짜장소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 700g; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 맛술 2큰술; 양파 4개; 양배추 1/4통; 애호박 1개; 감자 2개; 춘장 8큰술; 생수; 전분물; 계란후라이; 오이 (채썬); 고춧가루

미국에서 짜장면 만들기,홈메이드 짜장면, 맛있는 짜장소스 만들기

남편은 짜장면을 정말 좋아해요. 매일 매일 짜장면을 먹어도 좋다고 할 정도지요. 한국이라면 전화 한통화면 집으로 맛진 짜장면이 배달되지만 제가 살고 있는 곳은 미국 미네소타~ 입에 맛는 짜장면 집을 찾지 못했답니다. 배달은 언감생심 꿈도 못꾸고요. 미국에 살며 한국이 가장 부러운것이 있다면 "배달의 민족"이예요. 10년 넘게 집에서 짜장소스를 만들다 보니 이젠 맛진 짜장소스 만들기의 달인이 되었습니다. 맛진 짜장면을 남편을 위해 만들었어요. 미국에서 짜장면 만들어 즐기기 홈메이드 짜장면

4인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

돼지고기
700g 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매

채소재료

양념

조리도구

볼
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저울
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웍
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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집게
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채반
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완성그릇
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노하우

간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

짜장소스의 비법은 고기 준비부터! 지방과 살코기가 잘 섞인 돼지고기를 준비하는 것이 포인트예요. 양은 원하시는 만큼 준비하고, 잘게 썰어주세요.
볼 , 저울
STEP 2/12

간장 2큰술/ 설탕 2큰술/ 맛술 2큰술 쎈불에서 고기를 양념과 함께 볶아주세요.
웍 , 요리스푼
STEP 3/12

야채 듬뿍, 풍미 가득 돼지고기가 익으면 양파 4개를 다져 넣고 볶아요.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 4/12

양배추 1/4통/ 애호박 1개/ 감자 2개 잘게 썰어 넣고 볶아주세요.
양배추 손질법
STEP 5/12

춘장 8큰술을 넣고 재료들과 함께 잘 볶아줍니다.
STEP 6/12

눌지 않게 센 불에서 바글바글 볶아주세요.
STEP 7/12

생수와 전분물로 마무리! 원하는 만큼 생수를 부어 끓여주세요.
STEP 8/12

센 불에서 끓이다가 전분물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰줍니다.
STEP 9/12

간을 보고 싱거우면 춘장을 더, 단맛이 필요하면 설탕을 추가하세요.
STEP 10/12

면 삶기 & 플레이팅 시판 짜장우동면을 뜨거운 상태로 건져서 찬물에 헹구지 않고 그대로 두세요. → 면이 따끈해야 소스가 더 잘 배어들어요!
냄비 , 집게 , 채반
STEP 11/12

그릇에 면을 담고 짜장소스를 원하는 만큼 올려주세요.
완성그릇
STEP 12/12

오이채, 반숙 계란후라이, 고춧가루 톡톡~ → 완성된 짜장면은 보기만 해도 군침이 돌죠! 맛있는 짜장면이 완성되었습니다.