6인분 이상
2시간 이상
고급
재료
- 반죽재료
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- 속재료
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- 속재료 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17반죽을 봉지에 넣고 냉장실에서 1-2시간 숙성시켜줍니다
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STEP 3/17숙주나물을 씻어서 냄비에 물을 아주 조금 넣고 3분간 삶아줍니다
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STEP 4/17
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STEP 5/17양파1개,고추2개,홍고추2개를 다져줍니다
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STEP 6/17파3개를 송송 썰어줍니다
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STEP 7/17부추 1단도 송송 썰어줍니다
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STEP 8/17절인 호박을 씻어서 면보에 넣고 물기가 없게 꽉 짜줍니다
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STEP 9/17갈은 소고기, 갈은 돼지고기를 넣어줍니다
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STEP 10/17끓는 물에 당면을 넣고 5분간 삶아줍니다
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STEP 11/17당면과 숙주를 잘게 잘라줍니다
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STEP 12/17계란1개, 들기름3T,깨3T,소금3T,다진마늘3T을 넣어줍니다
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STEP 13/17속재료를 섞어줍니다
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STEP 14/17반죽을 돌돌 굴려서 적당한 크기로 잘라줍니다
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STEP 15/17동그랗고 일정하게 밀어줍니다
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STEP 16/17속을 넣고 끝부분부터 잡아줍니다
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STEP 17/17양끝부분을 겹쳐줍니다
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