쉽고 간단하게 만드는 한우 불고기 육전
육전을 만들 때 대부분 우둔살, 홍두깨살 등 부위를 사용해 만드는데 이번에는 쉽고 간편하게 불고기용 부위를 사용해 부드럽고 맛있는 육전을 만들어 봤어요. 고기가 얇아 금방 익기 때문에 누구나 맛있는 육전을 만들 수 있어요~~
3인분 
30분 이내 
아무나 재료
- 재료
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선택사항
- 파채 무침
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15파채 무침 - 재료 손질하기
대파, 양파 (뿌리, 껍질 제거)
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STEP 2/15
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STEP 3/15파채 무침 - 재료 손질하기
그다음 매운맛을 제거하기 위해 차가운 물에 15분 정도 담가 주세요.대파는 너무 오래 보관하면 점액이 나와 맛을 해치기 때문에 15분 정도 물에 담가 주세요.
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STEP 4/15육전 만들기 - 재료 준비하기
한우 불고기용 (냉동 추천)냉동 상태에서 사용하면 쉽고 간편하게 육전을 만들 수 있어요.
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STEP 5/15
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STEP 6/15고기에 냉기가 빠지기 전에 덧가루를 입혀주세요. (고기가 클 경우 적당한 크기로 썰어 조리를 해주세요.)
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STEP 7/15그다음 달걀물에 옷을 입혀주세요. (파채 무침을 생략할 경우 달걀물에 소금을 약간 넣어 주세요.)
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STEP 8/15
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STEP 9/15
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STEP 10/15육전을 다 만들면 접시에 담아 식혀 주세요.
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STEP 11/15파채 무침 만들기
채 썬 대파, 양파는 15분이 지나면 체망에 걸러 물기를 제거해 주세요.
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STEP 12/15파채 무침 만들기
채 썬 대파, 양파에 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 멸치 액젓을 넣어 주세요.
멸치 액젓 - 생략 가능취향에 맞게 단맛을 좋아하면 매실액 또는 설탕을 넣어 단맛을 조절해 주세요.
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STEP 13/15고춧가루가 뭉쳐지지 않도록 골고루 섞어 주세요.
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STEP 14/15그다음 참기름을 넣고 파채 무침을 완성해 주세요.
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STEP 15/15만든 육전, 파채 무침은 접시에 담아 요리를 완성 시켜 주세요
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