육전 만들기 / 파절임과 곁들여 찰떡궁합~
육전이 먹고싶을때, 가격땜에 망설여질때, 부담없이 양껏 맛볼수있는 육전만들기~
파절임의 새콤달콤함이 먹어도먹어도 질리지 않는 최고의 궁합인 육전~
초초초 간단 만들기~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14소고기 홍두깨살부위로 준비해줬어요.
키친타올로 소고기 핏기를 꾹꾹 눌러서 빼주세요.
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STEP 2/14채썬파를 찬물에 담가둡니다.
(아린맛을 없애기위해)
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STEP 3/14육전을 부칠 준비합니다.
밀가루 - 계란물 - 튀김가루 를 넉넉히 준비합니다.
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STEP 4/14먼저 밀가루 옷을 얇게 입혀주세요
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STEP 5/14준비해둔 계란물에 풍덩~!!
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STEP 6/14마지막으로 튀김가루를 입혀줍니다.
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STEP 7/14기름을 두른 팬에 약불로 온도를 맞춰줍니다.
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STEP 8/14옷을 입힌 육전들을 서서히 익혀줍니다.
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STEP 9/14앞뒤로 노릇노릇 익힌 육전을 먹기좋은 크기로 담아줍니다.
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STEP 10/14찬물에 담가둔 파채의 물기를 제거해줍니다.
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STEP 11/14양념을 넣어줍니다.
양념은 고추장을 제외하고 모두 1스푼씩 똑같이 넣어주세요
1:1:1:1:1:0.5의 비율이 되겠죠?
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STEP 12/14먹기좋게 골고루 버무려줍니다.
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STEP 13/14육전 중앙에 담아주면 시각과 미각 모두 만족할수있겠죵~??ㅎㅎ
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STEP 14/14육전과 파절임을 같이 싸서 먹으면 특별히 양념장이 필요없어요~
- 미리 소고기에 소금과 후추를 이용해 간을 해줘도 좋아요~
또는 계란물에 간을 맞춰 계란옷을 입혀줘도 좋아요~~
꼭 약불로 튀겨주세요~
4.97
리뷰별점
포토 후기(14)
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chy리뷰별점감사합니다 좋은. 레시피 공유하게되어2024.09.25 18:42 -
요리사랑리뷰별점파채와 함께 하니 근사하네요2024.09.15 16:44 -
잼잼노잼리뷰별점남자친구 생일인데 남자친구가 육전이 먹고싶다고 해서 첫도전 해보았어요!! 성공했구요. 남자친구가 넘 만족했다구 하네요. 이 레시피 자주 쓸게요 감사합미다❤️2024.08.24 20:01 -
윤은정리뷰별점정말맛있고 파채랑 궁합이 넘 잘어울려요^^2024.08.10 23:58
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