비프 빠에야 레시피~ 부채살 원육으로 만드는 대용량 초대 요리 2탄!
보통 빠에야(Paella)라고 하면 커다란 팬에 샤프란으로 노랗게 물들인 밥, 그 위에 새우, 홍합, 오징어 같은 해산물이 수북하게 올라간 걸 떠올리죠. 하지만 오늘 제가 소개할 건 조금 다릅니다. 해산물 대신 소고기,게다가 그냥 소고기도 아닌 겉은 바삭, 속은 촉촉한 스테이크 스타일의 비프가 듬뿍 들어간 빠에야예요! 고기의 풍미가 밥 속까지 스며들어, 한 입 먹는 순간 입안 가득 진한 감칠맛이 있는데요 ㅎㅎ 기존의 빠에야와는 또 다른 매력이라, 해산물을 좋아하지 않는 분들도 부담 없이 즐기실 수 있으니 도전해보세요~
4인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 빠에야 재료
-
- 소스류
-
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9준비한 야채는 작은 크기로 썰어줍니다.양파 1개, 파프리카 1개, 토마토 3개, 마늘 3개
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9양파, 마늘, 파프리카를 넣고 볶아줍니다.소금, 후추 간도 더해주세요.
-
STEP 5/9고기와 야채가 잘 익은 상태가 되면 쌀과 시즈닝을 넣고 고루 섞어가며 볶아줍니다.쌀 3컵, 빠에야 시즈닝 1개
-
STEP 6/9비프스톡 육수를 넣고 강불에서 5분간 끓입니다.비프스톡 육수 500ml
-
STEP 7/9불을 약불로 낮추고 15분간 더 익혀줍니다.(육수가 부족하면 물 조금씩 추가해주세요.)
-
STEP 8/9쌀이 거의 익으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 뒤 5분간 뜸을 들입니다.
-
STEP 9/9완성된 빠에야에 레몬즙을 잘 섞어줍니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,