2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6닭은 볶음탕용으로 준비해서 깨끗이 씻고 불필요한 지방은 제거한 후 맛술과 후추 약간을 넣고 밑간을 해줍니다. 양조간장 5큰술, 맛술 1큰술, 생강즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 2큰술반, 후추 약간을 넣어 양념장을 만들어준 후 전체 양념장의 1/2분량을 밑간된 닭고기에 넣고 30여분 이상 숙성시켜줍니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6수삼과 감자, 당근, 양파, 대추를 넣고 다시 한 번 바글바글 끓여주다가 대파와 홍고추 그리고 양념장의 나머지 분량을 모두 붓고 전반적으로 푹 익도록 끓여줍니다.
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STEP 5/6대파와 홍고추 그리고 양념장의 나머지 분량을 모두 붓고 전반적으로 푹 익도록 끓여줍니다.
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STEP 6/6대략 국물이 1/2정도 줄어들때까지 끓여주었어요~ 여기에 개인 취향에 따라 당면을 추가하셔도 좋답니다~ ^^
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