[여름보양식] 닭가슴살 닭곰탕 만들기

[여름보양식] 닭가슴살 닭곰탕 만들기

여름 삼복더위를 이열치열 이겨낼 레시피! 삼계탕보다 간단하고 치킨보다 건강한!! 자취생 다이어터 버전 1인분 닭곰탕 만들기!! 간단한 재료로도 쉽고 빠르게 깊은 국물 맛을 내는 비법 알려드릴게요

1인분

20분 이내

초급

맛잘알자취생

[더보기] 자취 3년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)

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재료

재료 계량 안내

재료

닭가슴살
150g 구매
대파
1/2개 구매

양념재료

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
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냄비
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집게
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요리스푼
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계량컵
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국자
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뚝배기
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노하우

닭가슴살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

냉동 닭가슴살은 전자레인지 해동모드로 3분간 데워 해동시켜주고 소금과 후추로 밑간을 해주세요
내열용기 , 전자레인지
해동할 때 맛술1T를 넣으면 비린맛을 잡을 수 있어요
STEP 2/7

냄비에 식용유를 살짝 두루고 닭가슴살의 겉면이 노릇해지도록 약불에서 구워주세요
냄비 , 집게
기름이 튈 수 있으니 뚜껑을 닫고 조리합니다
STEP 3/7

구워진 닭가슴살은 결대로 찢어서 준비해주세요
국물에 넣고 끓여주니 속이 안익어도 괜찮습니다~
STEP 4/7

닭가슴살을 구운 냄비에 마요네즈와 굴소스, 대파를 넣고 약불에서 3분간 볶아 마요네즈 파기름을 내주세요
냄비 , 요리스푼
STEP 5/7

파가 충분히 볶아졌으면 물 2컵(400ml) 넉넉히 부어서 끓여주세요
계량컵
STEP 6/7

닭곰탕 육수가 끓기 시작하면 미리 구워둔 닭가슴살을 넣고, 치킨스톡으로 간을 맞춰주세요!
치킨스톡이 없다면 소금으로 간을 맞추시면 됩니다!
STEP 7/7

냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 10분간 끓여주면 완성! 드실 때는 대파를 고명으로 올려 맛있게 드세요 :)
국자 , 뚝배기

: 진한국물 맛이라 소면과도 잘 어울리는 맛있는 닭곰탕 레시피입니다 :)

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