초간단 김치 돈까스나베 만들기 10분 완성 레시피! 에어프라이어 돈까스 활용, 점심메뉴 강력추천
넘 간단해서 자취요리, 집에서 술안주로도 추천하는 가츠나베 만드는법은 신김치, 쯔유, 진간장, 맛술 등으로 칼칼하게 끓여낸 국물 + 바삭바삭하게 구운 에어프라이어용 돈까스 얹어주면 색다른 퓨전요리가 10분만에 뚝딱 완성돼요. 김치랑 쯔유 넣고 끓이면 맛없없 조합이잖아요 >< 쯔유가 없을 때는 참치액이나 국간장으로 간을 대신해 주셔도 맛있어요 감칠맛을 더한 칼칼한 김치국물 한입 뜨면 몸이 확 풀리죠. 요 국물만으로도 너무 맛있어요! 마지막에 계란물 싸악 풀어 몽글몽글 끓여내어 영양도 챙기고요 바삭바삭한 돈까스까지! 조합이 끝내줘요 :) 돈까스는 마무리 단계에서 계란과 함께 얹어서 바삭+ 촉촉하게 드셔보세요
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8맛있게 잘 익은 신김치 큰잎으로 2줄기 준비했어요. 가위로 먹기 좋게 종종 썰어주고 양파는 작은사이즈로 1/2개 얇게 슬라이스해 주세요. 대파는 송송 썰어주고 볼에 계란 1개 톡 깨서 곱게 풀어서 준비합니다. 계란물은 마지막 단계에 부어서 부드럽게 익혀줄 거예요
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STEP 2/8에어프라이어에 돈가스를 넣고 튀겨주세요. 돈까스 튀기는 시간은 180도로 예열한 후에 냉동상태의 돈까스를 넣고 보통 13~15분 정도 조리하면 되는데 6~7분 후 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 바삭하게 완성할 수 있어요. 단, 에어프라이어 돌리는 시간이 조금씩 다를 수 있으니 각자 제품에 표기된 조리법도 참고해 보세요 식힘망에 올려 대기하면 재료 준비 끝!
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STEP 3/8돈까스 조리하는 동안 김치국물 베이스를 만들면 조리시간을 단축시킬 수 있어요. 저는 주물 미니웍을 활용해 봤어요 팬이나 작은 냄비에 식용유를 1T 두르고 준비한 김치, 양파를 넣어 볶아주세요 김치와 양파를 충분히 볶아서 나른하게 만들어줍니다. 부드럽게 볶아주면 김치의 신맛도 제거되고 채소에서 달큰한 맛이 우러나와서 더 맛있어요
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STEP 4/8김치와 양파가 투명하게 볶아졌으면 물 250ml를 부어줍니다. 쯔유 1T, 진간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1/2T 넣어 감칠맛을 더해주세요. 2~3분간 보글보글 끓여내고
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STEP 5/8한김 식힌 돈까스는 먹기좋게 칼로 썰어서 준비했어요
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STEP 6/83분이 경과한 후에 간을 한번 체크하고요 이제 마무리 단계! 준비한 돈까스를 올려주세요
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STEP 7/8이어서 사진처럼 테두리쪽으로 계란물을 빙 둘러주고 젓지 않고 10초 정도 기다려주세요. 계란물을 붓고 잠시 기다려주면 국물이 지저분해지지 않고 몽글몽글 부드러운 비주얼이 돼요
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STEP 8/8그런 다음에 대파 송송 올려 김치돈까스나베 만드는법 먹음직스럽게 완성해 주세요 :) 돈까스의 바삭바삭함이 살아있을 때 얼른 먹어야 제맛이죠!ㅎㅎㅎ
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