2인분
30분 이내
아무나
재료
- 주재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4먼저 양파와 애호박은 채 썰어주시고, 청양고추와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요! (취향에 따라 버섯을 추가해 주시면 더욱 맛있습니다. 목이버섯, 새송이버섯, 팽이버섯 등등...)
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STEP 2/4
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STEP 3/4볶아준 소스에 고춧가루 4스푼과 썰어둔 야채를 투하! (저는 새송이버섯을 추가했습니다.) 야채 숨이 죽을 때까지 볶아주며, 고추기름을 내줄게요!
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STEP 4/4야채 숨이 죽었다 싶으면, 물 1L와 치킨스톡 2스푼! 미원 한꼬집과 후추를 톡톡 넣어 바글바글 끓여주세요! 이때 해동시켜두었던 오징어 채를 함께 넣어줍니다! 뚜껑을 닫고 강불에 5분 정도 끓여주세요. 5분 후, 중화면을 넣고 5분 더 끓여주면 끝입니다!
- 달달한 맛을 좋아하면 양파 한 개! 덜 달았으면 좋겠다 싶으면 양파 반 개! 매콤한 맛을 원하면 베트남 고춧가루 한 스푼 추가해 주세요!
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