감자볶음 만드는 법 / 감자채볶음 레시피 / 감자요리 반찬
시댁 부모님이 넉넉하게 챙겨주신 감자 덕분에 감자요리로 다양하게 만들어 먹으면서 밑반찬으로 조림이나 볶음을 소량으로 조금씩 만들어 감자반찬을 즐겨 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 242g
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- 감자채 절이기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11감자는 3mm 정도 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰어서 준비하고 양파도 채 썰어 준비하고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11가스불 중불 상태에서 1~2분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 6/11물 50ml를 넣고 뒤적여주고
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STEP 7/11냄비 뚜껑을 덮은 다음에 가스불 중약불로 줄여서 3분간 익혀줍니다.
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STEP 8/11시간이 경과후에 감자채를 뒤적여주고 감자를 먹어보고 익었는지 확인하면 되세요.
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STEP 9/11감자볶음 간이 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가 한 다음에 뒤적여주고 다시 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
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STEP 10/11대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/11통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 감자볶음 만드는 법 감자채볶음 레시피 완성입니다.
- ▶감자볶음 레시피에서 감자를 볶아서 익히면 시간이 많이 걸리기 때문에 물을 약간 넣고 스팀으로 익혀주면 속 까지 부드럽게 익지만 감자 두께에 따라서 익는 시간이 달라져요.
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