베이컨 감자채볶음 만들기
베이컨 특유의 훈제 향이 더해져 입에 더 착착 감기는 감자채볶음 레시피 준비했어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10감자는 일정한 두께로 얇게 채 썰어 준비하세요. 익는 데 오래 걸리므로 얇게 썰어주어야 해요. 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구어 물에 10분 정도 담가 놓으세요. 전분을 충분히 제거해야 볶을 때 눌어붙지 않고 부서지지 않아 깔끔하게 완성할 수 있어요~*
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STEP 2/10
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STEP 3/10베이컨도 적당한 크기로 썰어 준비합니다~*
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10마늘이 노릇해지면서 풍미가 올라오면 양파와 당근을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요. 양파가 투명해지면 베이컨을 넣고 가볍게 볶아주세요.
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STEP 7/10물기를 뺀 감자채를 넣고 모든 재료와 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/10타지 않게 중불에서 중약 불로 조절해가며 감자를 알맞게 익혀주세요. 하나 집어서 먹어보고 잘 익었으면 거의 완성~* 팬에 눌어붙지 않고 깔끔하게 잘 볶아졌죠~?
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STEP 9/10소금 4꼬집을 넣고 간을 맞춰주세요. 베이컨 자체만으로도 짠맛이 강하기 때문에 소금 간은 살짝 부족하게 해주는 것이 좋답니다.
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STEP 10/10송송 썬 대파 넣고 휘리릭~ 1분 정도 가볍게 볶아주세요. 불을 끄고 후추와 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 기호에 따라 참기름을 약간 추가해도 좋아요.
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