2인분
30분 이내
아무나
재료
- 주재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6먼저 첫 시작은 낙지 손질로 시작할게요! 냉동 낙지는 실온 해동 후, 머리를 반으로 갈라 뒤집은 뒤 내장을 제거해 줍니다. 눈은 가위로 싹둑! 잘라주시고, 입도 제거해 주셔야 해요. (입은 양 엄지손가락으로 꾹 누르면 제거됩니다.)냉동 낙지 3마리
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STEP 2/6손질을 마친 낙지는 '밀가루 한 컵 혹은 굵은소금 반컵'으로 박박 씻어서 준비해 주세요!밀가루 1컵 혹은 굵은소금 반컵
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STEP 3/6
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STEP 4/6손질된 낙지는 냄비에 맛술 1스푼을 넣고 강불 1분 정도 삶아주세요. (이 과정에서 물이 많이 나올 거예요!) 1분 삶아준 낙지는 먹기 좋게 썰어 준비해둡니다.맛술 1스푼
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STEP 5/6넓은 프라이팬에 식용유 2스푼 / 고춧가루 3.5스푼 / 베트남 고춧가루 0.5스푼 / 다진 마늘 2스푼 / 진간장 2스푼 / 맛술 2스푼 / 굴소스 1스푼 / 물엿 2스푼 / 설탕 1스푼 / 후추 팍팍! 양념재료를 넣고 약불에 달달 볶아주세요. 가볍게만 볶아주시면 됩니다.
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STEP 6/6썰어놓은 야채를 먼저 투하! 강불로 볶아주며 양파의 숨이 죽었다 싶을 때, 썰어둔 낙지를 넣고 2분 더 볶아주면 끝입니다!
- 단 걸 그다지 좋아하지 않는 분들은 물엿과 설탕 양을 반으로 줄이시는 걸 추천합니다!
5.00
리뷰별점
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교동바머리리뷰별점감사합니다. 맛난 음식을 만들어 주셨군요.2025.09.07 18:33 -
지은리뷰별점낙지볶음양념이 완전 킥이네요2025.08.22 21:19
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