미역줄거리볶음레시피 비린내없이 맛있게 여름 밑반찬 미역줄기요리
꼬들꼬들하고 씹히는 식감이 있는 미역줄거리는 어렸을때부터 도시락반찬으로 많이 먹었던 밑반찬이에요 지금은 가격이 조금 오르긴 했지만 예전에는 가성비 있는 식재료였어요 마늘과 양파를 넣고 볶아서 담백하게 먹는 미역줄거리볶음은 비린내가 날 수도 있기 때문에 끓는 물에 데쳐서 만들어 보았어요 미네랄이 풍부한 여름철 밑반찬 미역줄거리볶음 함께 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11건져낸 소금은 버립니다. 소금의 양이 무척 많죠? 미역을 두세 번 더 씻어서 소금을 제거하고 찬물에 30분간 담가 염분을 제거해 주세요
-
STEP 3/11
-
STEP 4/11
-
STEP 5/11
-
STEP 6/11미역줄기를 넣고 볶아줍니다. 중불에서 3분 동안 볶으세요
-
STEP 7/11양파를 넣고 1분 볶다가 파프리카를 넣어서 1분 정도 더 볶아줍니다.
-
STEP 8/11설탕 반 스푼과 미림 2스푼을 넣어준 후 살짝 볶으세요
-
STEP 9/11멸치 액젓 1스푼을 넣어주고 간을 맞춰줍니다. 멸치 액젓 1스푼을 넣었는데 입맛에 따라 간을 맞춥니다.
-
STEP 10/11마지막으로 참기름 한스푼 둘러주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
-
STEP 11/11미역줄거리볶음이 완성되었습니다.
- 미역줄기를 데치는 이유는 비린내도 잡아주고 거친 미역줄기가 부드럽게 만들어 주는 이유도 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,