보양식 닭가슴살 닭곰탕 끓이는법
닭가슴살이 들어가서 닭 한 마리를 사용했을 때보다 깊고 진한 맛은 덜하지만 국물이 기름지지 않아 깔끔한 국물을 좋아하는 분들에게 딱인 닭곰탕 레시피 준비했어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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350~400g
- 육수 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/1030분이 지나면 육수는 체에 밭쳐 걸러주세요. 닭고기는 찬물에 담가 열기를 식힌 뒤 먹기 좋게 결대로 찢어 준비하세요.
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STEP 4/10무는 너무 두껍지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 무는 익는 데 오래 걸리므로 적당한 두께로 네모지게 썰어주는 것이 좋습니다.
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STEP 5/10대파는 좋아하는 만큼 준비해서 송송 썰어주세요. (1/2~1대 정도가 적당합니다)
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STEP 6/10냄비에 무와 육수를 넣고 센 불에 끓여주세요. 물이 끓으면 중불로 줄이고 5분 정도 더 끓여서 무를 알맞게 익혀주세요.
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STEP 7/10무가 적당히 익으면 닭고기를 넣어주세요.
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STEP 8/10소금 1스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어 간을 맞춰주세요~ * 육수 양이 다를 수 있으니 소금은 처음부터 1스푼 다 넣지 말고 1/2스푼 정도 넣고 나머지는 입맛에 맞게 추가하는 것이 좋습니다.
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STEP 9/10송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 10/10
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