집 나간 입맛 돌아오는 매콤칼칼한 어묵볶음 만들기
국민반찬 어묵볶음을 고추기름을 사용해서 매콤칼칼하게 만들었어요. 청양고추도 더해주니 입맛없는 여름철에 집나간 입맛이 돌아오네요.
4인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 어묵볶음 재료
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- 양념
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- 고추기름
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양파는 길게 채썰고 대파는 어슷하게, 청홍고추는 쫑쫑썹니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8팬에 식용유를 넣어 식용유가 끓으면 종지에 담아둔 고춧가루에 부어 고추기름을 만듭니다ㅡ시판 고추기름을 사용하면 편하지만 요리에 정성이 들어가면 더 맛있잖아요. 어렵지 않으니 만들어서 사용 해보세요.
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STEP 5/8기름이 묻어있는 팬에 양파와 대파를 넣고 볶다가 파향이 올라오면 어묵을 넣고 볶습니다
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STEP 6/8어묵에 파향이 스며들면 만들어준 양념장을 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/8양념이 어묵에 배이면 고추기름과 청홍고추를 넣고 잘 어우러지도록 볶아줍니다
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STEP 8/8불끄기 직전 올리고당을 넣고 불을 끈 후 참기름과 통깨를 뿌려 마무리 합니다
- **양념장을 미리 만들어서 사용하면 양념 재료끼리 숙성되고 잘 어우러져요. **매운거 잘 못 드시면 청양고추 대신 풋고추를 사용하시면 됩니다.
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